Gitana Saperavi 2019

Anul Recoltei  -  2019

Vol. Alcool  -  14,5 %

Tip  -  Rosu / Sec

Tara  -  Republica Moldova

Areal Viticol – DOC, CMD Valul lui Traian

Soi Struguri  -  Saperavi

Servire -   (16 - 18°C)

Capacitate sticla  -  750 ml

'Saperavi Gitana' este un vin rosu sec moldovenesc, ce ne incanta prin culoarea rubinie si aromele deosebite de fructe de padure cu nuante de cafea si ciocolata.

Note de degustare

Culoare: rosu rubiniu, cu nuante purpurii;

Arome: de fructe de padure si prune coapte, cu usoare nuante de cafea si ciocolata;

Gust: intens, complex, astringenta potrivita, post-gust prelung, cu nuante de mirodenii.

Recomandări culinare si sevire

Poate fi o asociere perfecta cu preparate din carne de vanat, miel, legume proaspete si branzeturi maturate si semimaturate.

Se recomanda a fi servit la temperatura de 16-18 °C.

Potential invechire

In mod ideal, acest Saperavi de la Gitana, se consuma dupa 2-4 ani de la productie, dar calitatile vinului se pastreaza o perioada foarte indelungata (pana la 20-30 ani) in conditii de pivnita.

Vinificarea

Strugurii sunt recoltati manual, fermentatia se face 20 de zile, in cazi de stejar.

Maturarea are loc in baricuri de stejar.