Sauvignon Alto Adige Doc Rottensteiner

Denumire vin: Sauvignon Alto Adige DOC

Tara: Italia 

Producator: Rottensteiner

Regiune: Alto Adige

Tip vin: Alb, Sec,

Soi strugure: Sauvignon Blanc

Vol. alcool: 13,7 %

Anul productiei: 2021

Temperatura de servire: 8 - 10° C

Capacitate sticla: 750 ml

Premii:Wine Enthusiast 92 puncte, Luca Maroni 95 puncte, Bibenda 3 Grappoli

Note olfactive: Sauvignon fresh cu note de floare de soc.

Note de degustare: Un vin cu o expresivitate specifica zonei Appiano cu note fructate și minerale, Sauvignon Alto Adige DOC se distinge prin prospețime, prin aromele sale fine și notele personale de flori de soc.

Asocieri culinare: Îl poți servi cu aperitive ușoare, preparate din pește sau sparanghel ,în regiunea sa, chiar este numit "Spargelwein”, adica vinul pentru sparanghel.

Cu Sauvignon de la Tenuta Rottensteiner, calitatea înaltă a tradiției poate fi recunoscută încă de la prima înghițitură. Prospețimea și aroma se ascund în spatele rochiei sale galben pai. Din pahar se eliberează note parfumate de iasomie și soc, însoțite de arome de piper verde. Cunoscut și sub denumirea de „vin de sparanghel”, acest alb de la Tenuta Rottensteiner nu este doar ideal de băut ca aperitiv, ci se potrivește și cu aperitive, primele feluri simple și pește.

Strugurii Sauvignon sunt un soi care a fost introdus în Tirolul de Sud de către arhiducele Ioan al Austriei în urmă cu aproximativ 150 de ani, iar astăzi vinurile Sauvignon din zona Appiano primesc cele mai mari laude, la fel ca cel al moșiei Rottensteiner.